Tarifin Hikayesi
Evde Bol Malzemos Pizza (Hazır Pizzada Neymiş) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- 1 su bardağı ılık süt (200ml)
- Yarım su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 15gr yaş maya (Yarımdan biraz az)
- Yeterince un (4 su bardağı kadar)
- 1 adet domates rendesi
- 1 tatlı kaşığı dolusu salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Çay kaşığı ucuyla kekik
- Tuz
- 1 büyük kase kaşar rendesi
- Sucuk, salam, mısır, kırmızı biber, yeşil biber, zeytin, domates (Dilerseniz mantar)
Evde Bol Malzemos Pizza (Hazır Pizzada Neymiş) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamurumuzu yoğurmak için ılık süt ve suyu yoğurma kabına alalım.
- Mayamızı, şekeri, tuzu ekleyip iyice karıştıralım.
- Sırasıyla un hariç tüm malzemeleri ekleyip kaşıkla karıştıralım.
- 2)unu kontrollü azar azar ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Hamur yoğunlaşınca elimizle yoğurmaya geçelim. Ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzu 1 saat kadar üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım, bu sırada üzeri için malzemelerimizi hazırlamaya başlayalım.
- Kaşarı rendeleyip kenara alalım.
- Sosu için domatesi rendeleyip, öteki malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım onu da kenara alalım.
- Üzerini sevdiğiniz, evinizde olan pizza malzemeleri ile renklendirebilirsiniz.
- Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgahta merdane ile açıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alalım ve üzerine çatalla delikler açalım aşırı kabarmaması için.
- Daha sonra önce sosunu fırça yardımıyla hamurun her yerine sürelim, onun üzerine kaşar serpelim.
- Daha sonra ise dilediğimiz sebzelerle süsleyip elimizle hafifce bastıralım.Sebzeler hamurla bütünleşsin diye.
- 190 derece ısıtılmış fırında pişirelim.