Tarifin Hikayesi
Artan Pilavla Tavuklu Köfte (Pilavları Değerlendiriyoruz) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet büyük tavuk göğsü
- 1 kase pirinç pilavı
- 1 adet soğan
- 1 tutam maydanoz
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı köri baharatı
- 1 çay kaşığı tuz
- Bolca sıvı yağ
Artan Pilavla Tavuklu Köfte (Pilavları Değerlendiriyoruz) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavuk göğsünü parçalara ayırıp, robottan geçirelim ve kıyma yapalım.
- Tavuğumuzu geniş bir kabın içine alalım.
- Tavuğumuzun içine pilav, ince doğradığımız soğan ve maydanozu, baharatlarını ekleyelim.
- Elimizle hepsi güzelce karışacak şekilde yoğuralım ve toparlayalım.
- Harcımızdan dilediğiniz boyutta parçalar kopartalım ve şekil verelim. Ben uzun şekilde yapmak istedim.
- Köfteleri bir tabağa alıp, buzdolabında en az yarım saat dinlendirelim.
- Dinlenen köfteleri kızartmak için tavamıza bolca yağ alalım ve ısıtalım.
- Isınan yağın içine köftelerimizi alalım ve kızarana kadar pişirelim.
- Pişen köfteleri peçetenin üzerine alıp, yağını aldıralım.
- Dilediğiniz gibi servis edip, afiyetle tüketebilirsiniz.