Skip to content
Unlu Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- ️1 yemek kaşığı tereyağ
- ️3 yemek kaşığı sıvı yağ
- ️2 yemek kaşığı un
- ️1,5 yemek kaşığı domates salçası
- ️5 su bardağı ılık su
- ️1 su bardağı tavuk suyu (İsteğe bağlı miktar artabilir azalabilir️)
- ️1 çay bardağı şehriye
- ️1 tatlı kaşığı tuz
- ️2-3 tane limon tuzu (İsteğe bağlı )
- ️1 tatlı kaşığı nane
Unlu Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Uygun bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak tereyağı eriyinceye dek bekleyelim.
- Ardından unu ilave ederek unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Unumuz kavrulduktan sonra salçayı ilave edip karıştırarak 1-2 dakika kavuralım.
- Karıştırmaya devam ederek su ve tavuk suyunu yavaşca ekleyelim. Suyu eklerken çırpıcı ile hızlıca karıştıralım ki un ve salça topakları kalmasın.
- Kaynamaya başlayan çorbamıza şehriyeleri ekleyelim.
- Ardından tuz, limon tuzu ve nanesini ekleyelim.
- Şehriyeler pişene kadar çorbamızı ara ara karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte kaynatalım.
- Servis esnasında dilerseniz kaşar peyniri ilave edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsunn. ☺️