Tarifin Hikayesi
Çilekli Kuş Üzümlü Bahar Keki (Yumuşacık Pamuk Gibi) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağının yarısından bir tık fazla sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı dolusu kuş üzümü
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un (Bardak ölçüsü 200ml)
Çilekli Kuş Üzümlü Bahar Keki (Yumuşacık Pamuk Gibi) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve pudra şekerini mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Üzerine sıvı yağı,vanilya ve kabartma tozunu unun içine karıştıralım, kuş üzümünü kekin içinde dibe çökmesi için hafif unlayarak karışımın içine ilave edelim.
- Spatula ile alttan üste doğru güzelce karıştıralım.
- Bu kek harcı diğer keklere göre biraz katı oluyor bu sizi yanıltmasın. Ben yuvarlak kelepçeli kalıp kullandım borcam veya bir fırın kabı da kullanabilirsiniz.
- Kalıbın içine pişirme kağıdı serelim,iç yan yüzeyini katı yağ ile yağlayarak harcı içine dökelim elimizle sallayarak her tarafın eşit olmasına özen gösterelim.
- Önce 200 derecede alt üst ayarında 15 dakika.
- Sonra 170 dereceye düşürelim. Azıcık gibi görünen harç öyle güzel kabardı ki anlatamam.
- İstediğimiz gibi kızarınca kürdan testi yaparak fırından alalım.
- Soğuyunca servis tabağına alalım. Eğer isterseniz üzerine pudra şekeri serpelim ben serpmedim sade tercih ettim. Afiyet olsun ❤️?