Tarifin Hikayesi
Güllaç ( Beyaz Çikolatali) Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gr lık 1 paket güllaç
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 750 ml süt
- 1 paket beyaz çikolata
- 2-3 damla gülsuyu ( isteğe bağlı) ben koymadım
- Fındık, antep fıstığı, çilek
Güllaç ( Beyaz Çikolatali) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce süt ve şeker ocakta karıştırılarak eritilir.
- Kaynatmıyoruz şeker eridiğinde altını kapatıp 1 paket beyaz çikolata ekleyerek kapatıyoruz.
- Çikolata eriyene ve süt ılınana kadar karıştırıp havalandırılır.
- Güllaç yufkaları dengeli şekilde tepsiye dizilir ve her kat sütlü şerbetiyle ıslatılır.
- Arada bir kaşık yardımı ile bastırarak tüm yapraklar ıslatılır. Eğer süt kaldıysa tüm yufkalar yerleşince üzerine dökülür. Bekledikçe kendini çekiyor.
- Kat aralarına dilerseniz fındık, ceviz serpebilirsiniz.
- Ancak süt ıslatıp kuruyemişleri yumuşatıyor. Ben o sebeple üst süslemede bolca kullanmayı tercih ediyorum. Böylelikle kuruyemişler tadını ve çıtırlığını koruyor ve çok daha lezzetli oluyor.
- Üzeri streçlenip dinlenmesi için dolaba kaldırılır.
- Dinlenen güllaç dilediğinizde süslenip servis edilir. Afiyet olsun .