Tarifin Hikayesi
Kakaolu Islak Kek (Annemin Tarifi) İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı süt
- Bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya ( olmasa da olur, çok gerek yok yani)
- 2 yemek kaşığı su (biraz katı olduğunu düşündüğüm için sonradan ekledim, süt de ekleyebilirsin)
- 50 gram margarin
- 1 su bardağı süt (daha ıslak olsun istersen biraz daha ekleyebilirsin)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
Kakaolu Islak Kek (Annemin Tarifi) Nasıl Yapılır?
- Önce şeker, yumurta ikilisini bir güzel çırp.
- Sonra sütü, yağı, kakaoyu ekle, karıştır.
- Daha sonra unu, kabartma tozunu, karbonatı, vanilyayı ekle karıştır.
- Kek hamurunu tabanı yağlanmış borcama dök.
- Önceden ısıtılmış fırına at. 180 derecede pişir.
- İlk 20 dk fırını hiç açma. Kekin pişip pişmediğini kürdanla kontrol et. (her fırın aynı sürede pişirmiyor. ? bizimki 30-35 dakikada pişirdi. ).Kekin iyi pişmesi lazım. ❕.
- Küçük bir tavaya margarini al, onu erit.
- Üzerine sütü dök. Kakao ve şekeri de ekle, karıştır.
- Dört beş dk orta ateşte bunları karıştır.
- Kek piştikten sonra kürdanla delikler aç.
- Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra çok soğumadan tavadaki ılık karışımı yavaşça üzerine dök.
- Hem kek hem de karışım ılık olacak. ❕.
- Biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsin.afiyet olsun. ?.