Skip to content
El Açma Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamurun içine)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sirke
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı instant maya
- Alabildiği kadar un
- İç malzemeler
- 400 gram ispanak
- 2 soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kara biber
- Bir kase beyaz peynir
- 1,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 100 gram eritilmiş tereyağı
El Açma Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harcı için: Tavaya sıvı yağ ve küp küp doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
- Ayıklayıp temizlediğimiz ıspanakları ekleyip bir tur çeviriyoruz. (pişmeyecek) baharatları ekleyip ocaktan alıyoruz.
- Malzemelerimizi bir kaba alıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz. (mayalanmasına gerek yok. ).
- 10 beze yapıyoruz ve tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
- Üzerine ertilmiş tereyağı ve ıspanak harcından ve peynir serpiyoruz.
- Rulo yapıp tepsiye alıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı ve susam serpin.
- 200 derecede 30 dakika fırında pişirin.