Merhaba sevgili bayanlar, bugün sizlere farklı tatlı tariflerinden olan Hurmalı Revani Tatlısı Tarifi ‘ni seçtim. Revaninin de hurmalısı olur mu? demeyin. Günümüz de kek tariflerinden tutunda şerbetli tatlı tariflerine kadar hurmalı tatlılar yapılmaktadır.
Sitemizde sizler için kurabiye tarifleri kategorimizde Hurmalı Kurabiye tarifini sizler için yayınlamıştım. özellikle sağlık açısından önemli bir besin olan hurmanın da sindirim ve mide üzerinde ki etkilerine de sitemizde değinmiştik. Evet bayanlar değişik bir tatlı tarifi arayanlar için Hurmalı Revani Tatlısı Tarifi sizlerle kolay gelsin….
Hurmalı Revani Tatlısı Tarifi için malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı buğday unu
2 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar mor haş haş
Margarin
Şerbet malzemesi
2.5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 dilim limon
Hurmalı sos için malzeme
4 adet Trabzon hurması
2 yemek kaşığı toz şeker
Süslemek içi malzeme
Yeteri kadar Hindistan cevizi
Hurmalı Revani Tatlısı Tarifi
İlk önce revaniyi pişireceğiniz kalıbı yumuşamış margarin ile yağlayın. Ardından kalıbın içine, yağlara yapışacak şekilde bolca mor haş haş dökün. Derince bir karıştırma kabının içine yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ilave edip mikserle köpürene kadar çırpın. Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilyayı dökün ve çırpın. En son irmiği de ekleyip tekrar çırpın. Elde ettiğiniz revani karışımını mor haş haşları mantoladığınız kek kalıbının içine dökün. 5 dakika önceden ısıttığınız 175 derecedeki fırına revani kalıbını sürün.
Fırında revani pişerken şerbeti hazırlayın. Bir tencerenin içine su ve şekeri koyup kaynatın. Kaynamaya başlayan şerbetin içine limon dilimini de sıkın ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Fırında pişmiş olan revaniyi çıkarın ve ılık hale gelince soğumuş olan şerbeti üzerine dökün. Revani şerbetini tamamen çekince bir düz tepsinin içine revani kalıbını ters getirerek çıkarın. Ardından servis edeceğiniz tabağa yine ters çevirerek alın. Böylece mantolanmış taban altta kalacak.
Revaninin sosunu hazırlamak için hurmaların kabuklarını soyun ve şeker ile birlikte mutfak robotuna atıp püre haline getirin. Şekerli hurma pürenizi servis tabağındaki revaninin ortasına dökün ve spatula ya da kaşık yardımıyla yayın. Üzerine Hindistan cevizini aralıklarla şekil vererek dökün. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun