Sevgili bayanlar sizler için hafif ve yapımı çok kolay bir çorba tarifi hazırladım. Beyaz Lahana Çorbası (nohutlu) Tarifi eminim ki soğuk kış günlerinin de içinizi ısıtacak.Sağlıklı bir sebze olan lahana, dolma tariflerinden sonra çorba tariflerinde kullanılıyor.
Çorbamızın ana malzeme olarak kullanılan oldukça sağlıklı bir sebze seçimi olan lahanayı, çocuklarınız içinde alternatif bir çorba tarifi olarak seçebilirsiniz diyerek Lahana Çorbası çorba tarifimizi ve malzemeleri sizlerle paylaşıyorum.
Malzemeler:
6-8 Kişilik
1 tane kuru soğan
2 tane beyaz lahana yaprağı (büyük)
1Çay bardağı haşlanmış nohut
1 Çay bardağı pilavlık bulgur
1 Tatlı kaşığı domates salçası
1 Tatlı kaşığı biber salçası
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
6 çay fincanı sıcak su
tuz, karabiber
Üzeri için;
Maydanoz
Çorba Tarifi
Öncelikle lahana yapraklarını yıkayalım, küçük doğrayalım. Soğanı ayıklayıp, yemeklik doğrayalım, tencereye yağı alalım üzerine doğradığımız soğanı ilave edelim kavuralım. Domates ve biber salçasını ekleyelim biraz salçaları da kavuralım, doğradığımız lahanaları ilave edelim soteleyelim. Sonra sırası ile haşlanmış nohutu, ayıklanmış ve yıkanmış bulguru ve sıcak suyu ilave edelim. Lahana ve bulgur pişene kadar pişirelim. Ocaktan almadan 5 dakika önce tuz ve karabiberi ilave edelim. Servisten önce maydanozla süsleyelim. Afiyet olsun…