Antep Kahkesi

Antep Kahkesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (sarısı yüzüne)
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kuru maya
• 6 su bardağı un

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 kase susam

Antep Kahkesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ilık suyu mayayı şeker ve tuzu koyup 5 dk bekliyoruz.
2. Bütün malzemeleri koyup yoğuruyoruz.
3. Yarım saat mayalanmasını bekleyip mayalanan hamurumuzun havasını alıyoruz.
4. Cevizden büyük parçalar koparıp, uzun serit yapıp b şekli verip pekmez sıvı yağ ve yumurta sarısını karıştırdığımız sosa batırıp sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz.
5. Isıttığımız fırında 180 derecede 25 dk pişiriyoruz.