Skip to content
Patates Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler
- 7 adet orta boy patates
- 3 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı kadar karışık salça
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 adet domates
- Biraz doğranmış maydanoz
Patates Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patatesleri soyup doğrayalım.
- Yıkayıp bir tencereye alarak üzerini geçene kadar su doldurup ocağa bırakalım.
- Ara ara patatesleri çatal yardımı ile kontrol ederek yumuşamış mı diye bakalım.
- Yumuşayan patatesleri süzgece alarak fazla suyunu süzmesini sağlayalım.
- Aynı tencereye doğranmış soğanı yağ ile birlikte alarak soğanlar pembeleşinceye kadar pişirelim.
- Pişen soğanların üzerine salça, karabiber ,tuz ilave ederek salçanın erimesini sağlayalım .
- Daha sora ocağı kapatarak patatesleri de ilave edelim.
- Patates ezeceği yardımıyla iyice ezelim .
- Patatesi soğan ve salça karışımı ile iyice özleşmesini sağlayalım.
- Tamamen karışıp ezildikten sora tabağa alarak domates ve maydanozla süsleyelim yemeğe hazır.