Tarifin Hikayesi
Mini Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Aldığı kadar un (Çok sert bir hamur olmayacak )
- Vanilya
- 4 tane elma (minik doğranmış)
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı ceviz
Mini Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak elmaları minik minik doğruyoruz (Siz isterseniz rendeleyebilirsiniz) Tavaya elma ve toz şekeri ilave edip suyunu salıp, bir kadar pişirilir. Ardından tarçın ve cevizi eklenip, soğumaya bırakılır.
- Hamuru için tereyağ, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve pudra şekeri ilave edilerek karıştırılır. Un, kabartma tozu ve tarçını ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
- Ardından cevizden bir tık daha küçük hamur alınarak uzunlamasına merdane ile açılır. İç harcı koyularak rulo şeklinde yuvarlanır.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında hafif kızarıncaya kadar pişirilir. Deneyeceklere afiyet olsun ?