Tarifin Hikayesi
Kadayıflı Kek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay bardağı tam buğday unu
- 1 çay bardağı iri kıyım ceviz
- 1 çay bardağı ufalanıp kavrulmuş kadayıf (Marketlerde hazır bulabilirsiniz, şekersiz kendinizde kıyıp kavurabilirsiniz)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- Pişip soğuyunca (1 paket kremşanti)
Kadayıflı Kek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk şerbeti ile başlayalım 15 dk kaynatıp, limon suyunu ilave edip, 5 dk daha kaynatıp, soğumaya bırakalım.
- Sonra krema için; tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alalım. Kıvam alıp göz göz olunca ocağın altını kapatalım. tereyağ vanilya ekleyip karıştıralım.
- Krema soğuyunca kremşanti ekleyip, mikserle çırpalım. Sıkma torbasına alıp, buzdolabına koyalım.
- Kek için, Yumurta ve şekeri 4 dk çırpalım sonra sırası ile yoğurt, yağ ve diğer malzemeleri ekleyip spatula ile karıştıralım.
- Borcamı yağlamaya gerek Yok, harcı borcama dökelim. kek hamurunu eşit miktarda yayalım. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye dek pişirelim.
- Kekte şerbette soğuk olacak. Şerbet dökelim. Kremasını sıkalım. İstediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun?