İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında yumuşamış olacak)
• 1 su bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tahin
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• Yarım su bardağı çekilmiş fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 – 3 su bardağı un

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 4-5 damla limon suyu

İstiridye Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz .Şerbeti için gerekli olan malzemeleri bir tencere alıyoruz.
2. Şerbet kaynamaya başlayınca limon suyunu da sıkıp 20 dk kadar kısık ateşte kaynatın.
3. Daha sonra soğumaya bırakın.
4. Şerbetinin soğuk olması için ilk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabına bırakabilirsiniz.
5. Diğer yandan hamuru için gerekli olan malzemeleri un hariç karıştırma alın güzelce yoğurun.
6. Daha sonra ununu azar azar yedirerek ilave edin.
7. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması lazım.
8. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle iyice yuvarlayıp avucunuzla bastırıp yatay yapın .
9. Bir çay bardağı yardımıyla üzerine istiridye şeklini verin.
10. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
11. 180 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin .
12. Daha sonra ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbetini üzerine dökün.
13. En az 4-5 saat şerbetin çekmesini bekleyin ben 1 gün bekliyorum.
14. Şerbetini iyice çekince daha lezzetli oluyor ,deneyecek olanlara afiyet olsun.