Güveçte Patates Püreli Köfte

Güveçte Patates Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• 1 yemek kaşığı süt
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kızartmak için tavaya bir miktar yağ

• 1 çay bardağı su ve salça

• Kaşar peyniri rendesi

Güveçte Patates Püreli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri haşlayıp suyunu süzelim.
2. Kabuklarını soyup bir ezici yardımıyla ezelim.
3. Patatesler sıcakken tereyağı ve sütü ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirelim.
4. Rendelenmiş kaşar peyniri ve tuzu ilave edip karıştıralım.
5. Köfte harcımızı yapmak için; karıştırma kabımıza kıyma, rendelenmiş kuru soğan, yumurta, galeta unu, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım.
6. Hazırlamış olduğumuz köfte harcımız dan misket şeklinde köfteler yapalım.
7. Tavamıza yağımızı koyup köftelerimizi kızartalım.
8. Güveç kaplarımızın tabanına ilk önce patates püresini koyalım.
9. Üzerine köftelerimizi koyup, üstüne salçalı sosumuzu gezdirelim ve en son olarak da rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirip güveçlerimizi tamamlayalım.
10. Fırın tepsimize güveçlerimizi dizelim ve güveç kaplarımızın yarısına gelecek şekilde tepsimize su ekleyelim.
11. 200 derecelik fırınımıza koyup üzerindeki kaşar peyniri eriyene kadar pişirmeye bırakalım.Afiyet olsun :).